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Le lait maternel est un liquide vivant, fluide, complexe et non stérile. Si vous passez votre lait au micro-ondes à haute température, cela entraînera une diminution marquée des propriétés anti-infectieuses. La surchauffe pendant le processus de réchauffement provoque la dénaturation et l’inactivation des protéines bioactives du lait et diminue la teneur en matières grasses ( le lait de vache pasteurisé qui est comparé ici a été chauffé à haute température et ça en fait une matière inerte au fin
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